La gastronomía de Valdastillas representa todas las bondades de la tradición culinaria del Valle del Jerte, basada en recetas de toda la vida elaboradas con los exquisitos productos de la tierra.
Si te gustan los guisos de carne disfrutarás como nunca con la caldereta de cabrito, uno de los platos más apreciados. Igualmente venerados por todos los paladares son los productos del cerdo con multitud de elaboraciones y embutidos procedentes de las tradicionales matanzas. Si eres más de pescado puedes optar por los platos en los que la trucha es la reina.
Migas, patatas revolcás, sopa de cachuela, perrunillas, buñuelos, calvotes (castañas asadas típicas en noviembre), y por supuesto la cereza, siempre presente uniendo tradición y vanguardia en todo tipo de propuestas.
